为自家猫咪安全处理生肉餐的步骤

2020-11-02 11:17发布

当铲屎官们想喂猫吃生肉时,大多数都会有很多顾虑。例如:细菌,骨头,寄生虫,营养是否合适。
尤其是沙门氏菌病原体,很多人只要一提到生肉,肯定是绕不开它。我们家长从小就教育我们说,肉要熟了才吃。所以喂猫吃生肉乍看之下是可怕的想法。
那么,喂生肉真的不会有危险吗?
答案是:其实危险系数非常低。世界各地都有人在喂猫吃生肉。如果肉源合适,你也确实依照安全的方法处理了生肉,那么生肉被病原体或寄生虫感染的风险是非常低的。

01. 沙门氏菌和大肠杆菌
吃生肉的第一个忧虑往往是沙门氏菌和大肠杆菌。
这两种病原体的出现通常来自于不当的屠宰或饲养方式,不管是人吃还是猫吃的肉,都不该有这些病原体.
大部分的人在面对生肉餐时,都很自然的会小心处理。
沙门氏菌也会出现在肉以外或是煮熟的食物中,因为这些食物会和已污染的生食交叉污染,例如干粮中也曾出现过沙门氏菌。
沙门氏菌通常存在肉的切面,所以把肉绞成肉泥,会给细菌提供一个非常大生长场所。因此如果你买已绞好的肉,不管是室温,冷藏或是冷冻包装,都是危险的,因为你并不知道肉被绞好多久。
但是,我们自己吃绞肉并没有这个顾虑,因为我们会把肉弄熟,杀死这些可能的病原体才吃。
大肠杆菌存在与动物的肠道,如果动物屠宰不当,肉就会受到污染。草饲牛受到大杨杆菌感染的机会比较低。

02. 弓形虫
弓形虫病是常见的寄生虫疾病之一。
在美国,大约有 22.5% 的人曾经感染过。 除了怀孕或免疫力低的人类以外,弓形虫在任何物种都很少造成严重的疾病。
猫,不管有没有人养,都是弓浆虫卵的唯一宿主。被感染到的猫,终其一生只有几天会排出虫卵,所以从猫感染到弓形虫的机率是非常低非常低的。
人类比较容易感染到弓形虫的渠道包括:吃生肉,没有洗的蔬果,或是清理猫砂时吃了猫砂,因为虫卵必须要被吃下去才会被感染。
生肉在摄氏零下二十度冷冻 72 小时可以杀死弓形虫卵。猫的便便中虫卵并不具有立即的传染性,要先经过一个形成孢子后繁殖的程序,大约一到五天,视环境而定。这是最好立刻清猫砂的另一个好理由。
如果你计划怀孕,先去检验是否曾感染过弓形虫。如果以前感染过并且产生抗体,那么再次感染的机率是极不可能的。孕期中再次感染的病例很少,就算有也被认为是来自不同的寄生虫。如果你没有感染过,清理猫砂时戴上手套,或是让别人清理。避免或小心的处理生肉或是从事园艺活动。
没有必要把猫送走,遇到任何问题先请教你的医生。

03. 骨头
不同于多数人的想法,生骨不但很好消化,而且还提供了钙,矿物质和酵素。骨髓中有丰富的养分。
煮过的骨头才是危险的。因为煮过后骨头会变尖锐,易脆,而且几乎无法消化。 (注7) 
以猎物为生的猫,骨头是它们主要的钙质来源。给猫吃带肉的骨头是获得钙的自然方式,而且还可以运动上下颚,清洁牙齿。
鸡翅或是比鸡小的家禽骨头都适合给猫啃。安全起见,当猫啃生骨时,主人最好全程在一边监督着。

04. 营养
猫已经吃生肉好几千年了。
是一直到近年来,人类才觉得喂它们吃高度加工、烹煮过的、包装好的食物比较好。
喂生肉是试着要去模拟猫在野外会捕捉到的猎物。猫的消化系统是特别为了处理生肉而设计的,生肉有很高的蛋白质,很高的水份,很低甚至没有碳水化合物。
猫应该是直接从食物获得养分,这是它们习惯的方式,也是最能充份利用养分的方式。
如果猫吃的是有变化的新鲜猎物,它们可以直接从食物中获得所有需要的养分。这种喂食方式对家猫并不实际。
仅次于此的喂食方式是 Frankenprey ( 喂猫吃带骨的肉;肉/骨/内脏的大约比例是 8:1:1 ), 给猫吃整只动物, 在一定的时间内达到营养均衡的喂食,如果喂食得当,这种方式并不需要额外的营养品。但对很多人而言,这种方式并不实际,而且有的猫会不肯吃。
喂绞好的生肉是最容易,最实际的方式,但是绞肉和冷冻过程会流失养分,所以必须补充营养品,确保你的猫有获得足够且必须的养份。
不管你采用何种喂食方式:绞肉或是 frankenprey,或是二种一起用——都要记得做变化。不同的肉养份也不尽相同,喂不同的肉可以提供整体的均衡, 那就是猫有得到所有必须的养分。

05. 生肉处理方式
喂食生肉时请遵守以下的安全处理步骤:
1. 肉越新鲜越好,跟可靠的肉商买肉,冲洗可以帮助去除表面细菌。
2. 不要买绞好的肉,因为你并不知道肉被绞好后放在那儿多久滋生细菌,而且你也不知道绞肉器具是否干净。
3. 如果你自己绞肉,绞好后立刻送进冷冻。冷藏当天或隔天要吃的量即可。
4. 绞肉器具,碗,工作台表面等要保持干净,用对猫无害的醋或消毒液体清洁你的猫有可能会直接接触到的地方。
5. 避免餐具,猫会直接碰触到的各种物体表面,食物和手的交叉感染。
6. 丢掉放太久的食物。
7. 用冰箱的冷藏室解冻,绝对不要在室温中解冻。
8. 喂食的时候,把肉装在袋子中然后放在温水中回温。不要微波加热回温,因为会煮熟食物,破坏你辛苦处理才得以保留的养分。而且煮过后骨头会变脆,难以消化,造成危险。
9. 用金属或玻璃盘/碗喂生肉,塑料材质易有刮痕,形成细菌的温床。不然也可以用纸盘子,用后即丢很方便。
10. 处理生肉时最好戴上手套
11. 最重要的是要常洗手。

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